Profesjonalne urządzenia do przygotowywania mrożonych napojów posiadają szereg zaawansowanych rozwiązań technologicznych, jakie mają bezpośredni wpływ na sprawność ich działania i jakość wytwarzanych deserów. Najlepsze granitory na rynku przede wszystkim się charakteryzują wysoką mocą układu chłodzącego, jaka zwykle waha się między 300 a 700 wat w zależności od pojemności pojemników i ilości komór.
Ważną rzeczą jest również rodzaj chłodzącego czynnika – zaawansowane granitory korzystają z ekologicznych rozwiązań zgodne z obowiązującymi aktualnie normami. Ważną rzeczą w konstrukcji każdego granitora jest system mieszania, który odpowiada za utrzymywanie jednolitej konsystencji napoju. Wysokiej klasy urządzenia dysponują silnikami o mocy od 50 do 150 W, które kręcą mieszadłami z nierdzewnej stali albo wytrzymałego tworzywa.
Dobre modele oferują regulację prędkości kręcenia mieszadłami oraz możliwość ustawienia kierunku obrotów, co zapobiega zbyt intensywnemu napowietrzaniu się deseru i wytwarzania krystalicznych struktur lodowych. Wielkość zbiorników stanowi kolejny kluczowy parametr, profesjonalne granitory oferują komory o pojemności od 5 do nawet 15 litrów, co pozwoli na wykonanie odpowiedniej ilości napoju w zależności od zainteresowania klientów. Urządzenia z wieloma komorami, posiadające do kilku niezależnych pojemników, pozwalają na serwowanie jednocześnie różnych rodzajów deserów, a robiąc takie zakupy warto też zamówić akcesoria dodatkowe, na przykład takie jak podgrzewacz do nachos.
+Tekst Sponsorowany+
